「食在遵义」夜宵档之烤鱼的诱惑

2023-09-01 00:07:01来源:天眼新闻


(相关资料图)

00:16

看着咕噜咕噜冒泡的烤鱼,瞬间治愈,外皮焦脆,内里滑嫩。用筷子轻轻划开,松软的鱼肉就显现出来,就着汤汁,咸香滋味才能伴着鱼肉在嘴里化开。

位于遵义市红花岗区外环路的川娃子烤鱼旗舰店,每天下午5点半后,就陆陆续续有人进店吃烤鱼,逢上周末六七点到店基本都需要等位。从晚餐到宵夜,这家的烤鱼绝对能填补你空虚寂寞的胃。

“每天的鱼都是当天送到店里,烤制前才从水中捞出,保证新鲜!”鱼儿上烤架翻烤调味,大火烤制出的鱼飘着肉香味,外焦里嫩,烤鱼完成前半程,再将诸多配菜炒至入味,最后撒上葱和香菜,起灶上桌。

00:04

烤鱼的厨房设在门脸旁,店家还特意安装透明窗,这是一家你可以看着烤的烤鱼店,主打就是一个放心。

上桌时热气腾腾,汤汁扑哧作响,炭火的特殊香味融合着辣椒的火热之气,强烈的刺激着嗅觉。烤鱼的“铁哥们儿”,豆花、藕片、青笋、土豆金针菇等各类新鲜素菜,吸满汤汁,都是烤鱼的最佳伴侣。

外层的鱼皮烤得酥脆,Q弹,肉质也是细腻紧实还混合着一丝炭火香,越吃越瘾!挂满浓浓的汤汁,泡煮过后很入味!吃上一口,简直了。不管你是哪路吃货,都能满足你挑剔的胃。

贵州日报天眼新闻记者 孟锦群

编辑 陈颖

二审 徐春燕

三审 唐正平

标签:

今日热门
More
生意
返回顶部